Artistic Beer in Hawai’i Island
A

Artistic beer

ハワイ島の大自然の中で生まれるアートのような本物のクラフトビール
ハワイ島 地元の人は皆、この島を “ビッグアイランド”と呼ぶ。映画「ホノカアボーイ」で有名なホノカアから15マイル(約25キロ)ほど西に進むと現れるハワイ島の北に位置するワイメアという美しい町。
気温はいつも春のような陽気で、適度に夏のような日差しも降り注ぎ、時折ミストのような雨が降る。
そのせいか虹を見かけることも多く、
緑豊かで暖かく涼しい心地よい陽気。
ハワイの様々な花々が町を包み込むように、美しく咲き誇る。
ハワイ島に住む人の中にもこの町の心地よさに魅了され、いつか住んでみたいと憧れる人も少なくない。
今回、エアリーグラウンドが輸入するビールを造るビッグアイランドブリューハウス(Big Island Brewhaus )は、この美しく心地よいワイメアの町にある。
ローカルの集まるこのブルワリーで飲まれているクラフトビールは、ハワイの水、地元の材料をフレーバーに使った魅惑的なビールたち。
このブルワリーのヘッドブルワーであるThomas Kernsさんの作り出すビールは、まさにアートだ。彼自身もビールのことを “地元のリキッドアート” と表現するほどに、ハワイの水や地元の材料をフレイバーに使い、繊細で絶妙なバランスで生まれた美しい芸術とも言えるビールたち。

そして、ビールに真摯で誠実な職人が作り出すビールは、ビールそのもののアイデンティティを大切にされ、愛され、ビールたちが喜んでいるようにも感じるほどだ。

ココナッツを使ったホワイトマウンテンポーターは、ココナッツの味わいが口の中に広がり、飲むと全身でハワイを感じる。まるでビールがハワイに連れて行ってくれたみたいだ。

 

 

 

ハンドローストココナッツとハマクアコーストで有名な大自然溢れるハマクア産のホワイトマウンテンコーヒーを使用して醸造されている。クラシックでコクのあるポーター。(写真 右)

ローストしたココナッツ、焙煎したコーヒーの香りに続いて、ダークモルトとチョコレートのような香りが続きます。南国らしいココナッツの香りと味わい。目の前にハワイの風景が浮かびあがるようです。

女性にも男性にもおすすめの華やかで魔法のような味わいの黒ビール。

 

ゴールデンサバス (写真 中央)このベルジャンスタイルのストロングゴールデンエール。麦芽大麦、ハワイアンハニー、特別なベルギーイーストで醸造され、爽やかで香り高いフレーバーを醸し出します。ベルギーイーストがハワイアンハニーを際立たせます。ゴージャスでありながら、すっきりとした味わいのエールビール。
オーバーボードIPA(写真 左)はパインポップの香りとトロピカルな味わい、リッチなモルトの旨み、そして、心地よい苦味の余韻が IPA 好きにはたまらないアメリカンスタイルのビール。IPAとは、インディアンペールエールの略。IPAはホップの香りが豊かで、苦味が他のビールより強いのが特徴的。苦味の強さが癖になる味わい深いビールのこと。クラフトビールの定番で、世界中で愛されるビール。
Big Island Brewhaus のビールたちは、世界の数々の大会で賞を受賞している。

 

 

 

 

 

 

 

Overboard  IPA  オーバーボードIPA (写真 左)

スタイル:American IPA アルコール度数:6.9% IBU 56

  • 醸造所オープンから6ヶ月で全米オープンビール選手権で金メダルを獲得 
  • 2014年にはWorld Beer Cup(世界最大の国際ビール大会)でメダルを受賞
  • 2015年に全米オープンビール選手権で金メダルを獲得
  • 2016年アメリカの「ベストビール101」のリストに選ばれる

Golden Sabbath   ゴールデンサバス (写真 中央)

スタイル:Belgian Style Abbey Ale アルコール度数:8.5% IBU 45

  • 2014年にWorld Beer Cupでメダルを受賞
  • 同じく2014年にGreat American Beer Festival でメダルを受賞

White Mountain PORTER   ホワイトマウンテンポーター (写真 右)

スタイル:Porter アルコール度数:5.8% IBU 33

  • 2011年から2018年まで全米オープンビール選手権で銀または銅メダルを獲得し続ける

 

この美しい大自然の島、ハワイ島の強くやさしいエナジーがたくさん詰まったこのビールをひと口飲むと….あの壮大で美しいHoly ground (聖地)ハワイ島にあなたを連れて行ってくれることでしょう。
ビッグアイランドブリューハウスのビールは
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